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19 de enero de 2018

  • 19.1.18
El Bar Restaurante JM, uno de los referentes gastronómicos de la Campiña Sur cordobesa, se suma desde hoy y hasta el domingo a la popular Feria de San Sebastián de los Ballesteros, que se celebra cada año para conmemorar el ascenso a los altares de este capitán de la guardia pretoriana que fue condenado a morir a flechazos por orden del emperador Diocleciano.



Desde que abrió sus puertas en el año 2000, el Bar Restaurante JM se ha convertido, por derecho propio, en uno de los principales reclamos turísticos de San Sebastián de los Ballesteros, un municipio de apenas 800 habitantes que vive este fin de semana su feria más importante, con un amplio programa de actos que comenzó esta misma mañana con la fase previa de los torneos de petanca, billar y dominó y continuará mañana con una fiesta infantil en el Polideportivo y una ruta turística guiada que arrancará a las 11.00 en la Plaza del Fuero.

Con todo, uno de los momentos más esperados de la Feria de San Sebastián de los Ballesteros tendrá lugar el domingo, a partir de las 14.00 de la tarde: la degustación del tradicional pavo con fideos en el Polideportivo municipal que, este año, estará amenizada con la actuación de Laura María Larrea.

Esta peculiar cita, en la que se rinde culto a un plato típico colono recibido en herencia por los primeros pobladores centroeuropeos, constituye la excusa perfecta para acercarse este fin de semana hasta San Sebastián de los Ballesteros y, de paso, disfrutar de la extraordinaria carta de mariscos frescos y pescados de temporada de Bar Restaurante JM.



Sus carnes ibéricas de primera calidad, unidas a sus guisos caseros, hacen de este enclave regentado por Joaquín Ansio y por su esposa uno de los puntos de interés turístico de la comarca, en el que se dan cita decenas de personas que disfrutan de la localidad durante sus fiestas patronales.

“San Sebastián de los Ballesteros se convierte este fin de semana en punto de encuentro para muchas personas que se acercan a probar el plato típico, elaborado con fideos hechos a mano y con carne de pavos criados en los corrales de nuestros vecinos”, detalla Joaquín Ansio quien, además, invita a quienes se acerquen a su establecimiento a degustar su extraordinario calamar a la brasa o sus tostas de bacalao y salmón ahumado.

Ubicado en la calle Nuevas Poblaciones, Bar-Restaurante JM permite concertar reservas para este fin de semana en el teléfono 957 30 90 39. Además, cuenta con un perfil de Facebook que se actualiza a diario y en la que se ofrece información sobre el plato del día o las ofertas con las que habitualmente agasajan a sus clientes.



“Este año, San Sebastián de los Ballesteros conmemora la llegada de los primeros vecinos a nuestro pueblo, tras la promulgación del Fuero de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena y Andalucía en el año 1768, del cual se celebra su 250.º aniversario”, recuerda Joaquín Ansio, quien destaca que, con motivo de las fiestas patronales, se ofrecerá una carta o menú especial de platos en los que no faltarán las especialidades en verduras, carnes, pescados y mariscos, todos ellos de primera calidad.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

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